Ne`Spakainas Kietaragis (Kėits kėitis) 1 All Grain Peckelis 60.000 60.000 80 83.0 O štai Artemisia proporcijas dar reiks bandymų ir klaidų metodu atrasti, kad viena kitą pildytų, o ne naglai išsišoktų (2013 06 09). Va rodos daugmaž radau, kaip galėtų būt gerai, o ar bus, pažiūrėsim aluje (2013 07 24). Salinam 62 temp. 80 min., tekinam 76 laipsniuos. 07 31 FG 1.005 --------------------------------------------------------------------------- Seno recepto adaptacija :) Vanojimo konferencijai skiriama. RO, 25/40, 6/4/2/2 druskos. Analitė: 54.6   7.1   12.1    63.2    76.5 https://www.brewersfriend.com/mash-chemistry-and-brewing-water-calculator/?id=YFX0GX8 Salinimas 62C, fermentacija - 20C. ------------------------------------------------------------------- 2019 11 12 Papildoma adaptacija. Silpninam ir saldinam :) Čiaupo, 20/50, druskos 5.5/0/2/5.5. Salinimas: 15 min. 61C, 45 min. 72C. Fermentacija 18C. ------------------------------------------------------------------------------- 2021 08 10 virimas Nespakainas 8 gr gipso, 16 gr. kalcio chlorido, 4 gr druskos Salinimas 63C singlas Fermentacija 37C Senalio mielėmis. Izabella apyniai - citrusai ir pušis Nevaikiški kiekiai kiečių, bet laikas ribotas pojūčiu, kad užteks. Ypač tai liečia pelyną. Tiesiog laikyta šluotos tiek, kiek atrodė reikalinga pagal pajutimą. Matysim. Citrinvytis užplikytas iš vakaro termose, gerai išbrinkęs sukratytas fermentacijon. Ir dar. Šituo alumi pasiekta tokia riba. 10 tonų alaus naminuko formatu. Labai džiaugiuosi, kad būtent Nespakainas Kietaragis papuolė kaip ribinis. Gerbiu. 1.044 1.010 Izabella 1 5.8 0.0500 First Wort
Pellet
 Pelynas (A. absinthium) 1 1.0 0.0500 Aroma Kietis (A. vulgaris) 1 1.0 0.2200 Aroma Peletrūnas (A. dracunculus) 1 1.0 0.1800 Aroma Dirvoninis kietis (A. campestris) 1 0.0 0.1000 Aroma Diemedis (A. abrotanum) 1 1.0 0.2300 Aroma GP Pale Ale 1 5.0000 Grain 80.1 3.0 Marris Otter salyklas 1 5.0000 Grain 80.1 2.5 Special B salyklas 1 0.3400 Grain 69.2 147.8 Kininio citrinvyčio (Schisandra chinensis) uogos 1 Other Primary 200.0 TRUE FM601 Senalio Ale 1
Dry
0.1050 TRUE 78.0