Volfgango (Grikių medaus midus) 1 All Grain audryla 9.000 9.000 90 70.0 Laisva improvizacija žemaitiško midaus tema Šaltinis www.samogit.lt: 4 l medaus, 20 l vandens, 50-100 g apynių, 50-100 g mielių, duonos plutelė. Medų išmaišyti vandenyje ir laikyti šiltoje vietoje 24 val dažnai pamaišant. Po to perkošti. Supilti į katilą ir virinti tol, kol liks pusė iš pradžių supilto skysčio. Vėl pripilti tiek vandens, kiek buvo iš pradžių, įdėti apynių, surištų į marlę, prispausti juos su plyta (raudona) ir virinti tiek, kad liktų pusė skysčio. Atvėsinti, įdėti mieles, užteptas ant duonos plutelės, ir laikyti kambario temperatūroje. Kai atsiradusios putos pajuoduos, midų perkošti pro marlę, supilti į ąžuolinę statinaitę ir stipriai užkimšti. Pastačius šaltoje vietoje laikyti pusę ir daugiau metų. Kaip dariau aš: Ištirpinti medų 10L vandens. Užvirt ir nuvirint pusę vandens. Dapilti vandens, sudėti kadagių uogas ir apynius. Virti kol vėl nuvirs pusė vandens. Atvėsint, perkošt ir suleist mieles. 17.02.2013 Mielės suvalgė iki 1.002. Pridėta 700gr medaus ištirpintų ir 60 min pavirtų 1,5 litro vandens. Receptas redaguotas įvertinus pakeitimus. 04.04.2013 FG ~1.013-1.014. Išpilstyta galų gale :-) 1.112 1.013 Admiral (U.K.) 1 14.0 0.0250 Boil 90.0 Kadagių uogos 1 1.0 0.0300 Boil 90.0 Citrininis čiobrelis 1 0.0 0.0050 Boil 0.0 Grikių Medus 1 2.8000 Sugar 93.0 3.0 Lallemand Danstar Nottingham Ale 1

Dry

0.0120 TRUE 88.0