Vakarų (West) kaifas 1 All Grain Peckelis 10.000 10.000 60 75.0 225 gramai šokolado miltelių (gerų) ir 100 g espresso kavos pupelių. Dribsniai - lengvai paskrudinti. Šokolado miltelius valandai virimo. O espresso (apie 0,7 ltr) pridedama kartu su gliukoze išpilstant į butelius. Fermentacija prie 22C, antrinė su skrudintom amerikietiško ąžuolo drožlėmis - prie 16C 45 dienas. CaCl 2 g salinant ir kalkių 6 g į misą, rūgštinimų jokių, mirkyti degėsiai - keliant temperatūrą tekinimui. 40 - 20, 64 - 20, 72 - 40, 76 ir tekinam. 1.097 1.024 Northern Brewer (German) 1 8.7 0.0220 Boil 60.0

Pellet

Northern Brewer (German) 1 8.7 0.0110 Boil 45.0

Pellet

Miuncheno salyklas 1 3.0200 Grain 80.1 7.6 Miežiniai dribsniai 1 0.8000 Grain 69.2 1.5 Skrudinti miežiai 1 0.2600 Grain 43.3 508.0 BEST Caramel Malt dark II salyklas 1 0.1500 Grain 73.6 81.3 Special B 1 0.1000 Grain 69.2 203.2 Avižiniai dribsniai 1 0.1000 Grain 71.4 2.0 1028 Ale 1

Dry

0.3000 TRUE 75.0