Meniu

Receptas / Juicy NEIPA

  2. Receptai
  3. Visi receptai
  4. Receptas

Juicy NEIPA Amerikietiškas IPA

−

Informacija

Kiekis:
21 litras
Efektyvumas:
70 %
Stilius:
Amerikietiškas IPA
Aludaris:
Pikuolis
Receptas sukurtas:
2018 m. vasario 22 d.
Receptas modifikuotas:
2018 m. vasario 23 d.
−

Parametrai

OG:
1.062
FG:
1.014
ABV:
6.2 %
IBU:
37
EBC:
16
IBU/OG:
0.60
kartumas ir salyklo skonis subalansuotas
−

Fermentuojamos medžiagos

Pavadinimas Spalva (EBC) Kiekis (kg)
Skystas salyklo ekstraktas "Savas alus" (šviesus) 15.0 3.400
BEST Pale Ale salyklas 6.0 0.500
Kvietiniai dribsniai 3.0 0.500
Avižiniai dribsniai 4.0 0.500
    4.900
−

Apyniai

Pavadinimas AA (%) Kiekis (g) Laikas
Chinook 13.0 20 60
Columbus 16.0 15 10
El Dorado 15.0 30 0
Huell Melon 14.3 20 0
Mosaic 12.5 30 0
    115  
−

Mielės

Pavadinimas Kiekis (g) Atenuacija (%)
Fermentis Safale US-05(56) 12.0 77
−

Priedai

Pavadinimas Kiekis Paskirtis Laikas
Dekstrozė 250.0 g Virimui 10 min.
−

Pastabos

Puse apynių dry hoppingui 4 dieną į primary. Likusius 7 dieną. Fermentacija 7- 10 dienų.
−

Komentarai

  • Dalius

    2018 m. Kovo 14 d.
    Pakankamai patikimas metodas namie susitvarkyt ir su oksidacija ir su "filtravimu" pilstymo metu - sausas apyniavimas palaidais apyniais kege. Va kelios variacijos kaip tą daryt - http://scottjanish.com/my-favorite-way-to-dry-hop-loose-in-primary-and-kegs/ 

  • Peckelis

    2018 m. Kovo 14 d.  
    Va taip ir įsivaizduoju 300 g apynių kege, kurie palaidi. Penktadalis cornelio apyniais? Nu, nu... Minėtame straipsnyje parodyti filtrai kišis, jei per tankūs, ir leis apynienę, jei retoki. IMHO.

  • Dalius

    2018 m. Kovo 15 d.  
    Apatinė filtro dalis mirkstanti apynių košėj užsikemša (ir valio), bet aukščiau košes esanti dalis ne. Bandyta su 300 kinietiškų mikronų filtru ir 170g apynių. Sueitų panašiai gerai ir 300g. Alus gaunasi švelniai tariant neskaidrus..bet tas gi būdinga neipoms.

  • Giords

    2018 m. Kovo 15 d.
    Su ta sistema panašu, kad daugiau nei su 4 l reiks atsisveikinti (naudojant 300 g apynių). Nesupratau, kam gadinti tą kapsulę (pragręžiant skylę, maunant ant vamzdelio) - nepaprasčiau ją naudoti pagal paskirtį - pripildyti apynių ir įmesti į kegą?

  • Dalius

    2018 m. Kovo 15 d.
    Man naminėj aludarystėj pirmas tikslas yra rezultato kokybė. Nuostoliai per "prarandamą alu" arba  pragrežtą skylę ne taip svarbu. Neperšu tokio požiūrio kaip vienintelio legalaus, suprantu, kad kiti gali turėt kitokius tikslus :)
    Dry hoppinant visokias NEIPAS, mano supratimų, laisvas alaus priėjimas prie apyniu ir nulinė oksidaciją yra siektini dalykai. Galima aišku kišti apynius į tą kapsulę, bet bijau, kad 300g ten susitrombuos į kietą, sunkiai alui prieinamą masę.
Informuojame, kad šioje svetainėje naudojami slapukai (angl. cookies). Slapukai būtini užtikrinti svetainės funkcionalumą. Naudodamiesi svetaine sutinkate, kad Jūsų kompiuteryje bus saugomi mūsų slapukai. Supratau