Receptas / Kiolšys
Informacija
getjonas Parametrai
|
OG:
1.113
|
|
|
FG:
1.023
|
|
|
ABV:
11.8 %
|
|
|
IBU:
12
|
|
|
EBC:
14
|
|
|
IBU/OG:
0.11
|
kartumo nėra, dominuoja salyklas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Vokiškas pilsnerio salyklas | 3.0 | 4.500 | 42.9 | |
| Vokiškas pilsnerio salyklas | 3.0 | 4.500 | 42.9 | |
| Miuncheno salyklas | 15.0 | 0.500 | 4.8 | |
| Miuncheno salyklas | 15.0 | 0.500 | 4.8 | |
| CaraPils | 5.0 | 0.250 | 2.4 | |
| CaraPils | 5.0 | 0.250 | 2.4 | |
| 10.500 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| Spalt Select (German) | 5.0 | 20 | 60 | |
| Spalt Select (German) | 5.0 | 20 | 30 | |
| Spalt Select (German) | 5.0 | 10 | 5 | |
| 50 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| Wyeast German Ale | 12.0 | 80 |
Pastabos
Originalus receptas pononieko (http://www.atvirasalus.lt/alus/receptas/9-Kolsh), čia pakeistos mielės
null
2012 m. Kovo 20 d.Žaldokas
2012 m. Kovo 20 d.Vyrauja nuomonė, jog soda naudotina verdant tamsų alų. Pats minėjai jog taip pat naudoji. O čia šviesiame aluje. Pats taip pat manau, jog soda vandenį minkština, o ne kietina. Ir ji čia yra vietoje.
audryla
2012 m. Kovo 21 d.NaHCO3 (valgomoji soda) - vandenį kietina
Nors minkštinimui geriau naudočiau CaSO4 kalcio sulfatą, CaCl2 - kalcio chloridą bei MgSO4 - magnio sulfatą (epsom druska). http://www.howtobrew.com/section3/chapter15-4.html">Info
Visom druskom prekiauja http://www.brouwland.com/shop/catproducts.asp?cfid=4&id=343&pid=342">Brouwland, tad galima per SavasAlus užsisakyti....
audryla
2012 m. Kovo 21 d.Žaldokas
2012 m. Kovo 21 d.