Receptas / Best brew repeticija
Informacija
Zhiniukas Parametrai
|
OG:
1.082
|
|
|
FG:
1.021
|
|
|
ABV:
8.0 %
|
|
|
IBU:
20
|
|
|
EBC:
11
|
|
|
IBU/OG:
0.24
|
jaučiami apyniai, dominuoja salyklas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) |
|---|---|---|---|
| BEST Heidelberg Kvietinis salyklas | 3.0 | 2.000 | 18.9 |
| BEST Heidelberg Kvietinis salyklas | 3.0 | 2.000 | 18.9 |
| BEST Pilsen salyklas | 4.0 | 1.500 | 14.2 |
| BEST Pilsen salyklas | 4.0 | 1.500 | 14.2 |
| BEST Kvietinis salyklas | 4.8 | 1.000 | 9.4 |
| BEST Kvietinis salyklas | 4.8 | 1.000 | 9.4 |
| BEST Caramel Pils salyklas | 5.0 | 0.500 | 4.7 |
| BEST Caramel Pils salyklas | 5.0 | 0.500 | 4.7 |
| BEST Vienna salyklas | 9.0 | 0.300 | 2.8 |
| BEST Vienna salyklas | 9.0 | 0.300 | 2.8 |
| 10.600 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas |
|---|---|---|---|
| Hallertauer Hersbrucker | 3.2 | 50 | 60 |
| Hallertauer Hersbrucker | 3.2 | 50 | 60 |
| 100 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) |
|---|---|---|
| Brewferm Blanche | 12.0 | 74 |
| Brewferm Blanche | 12.0 | 74 |
Pastabos
Idėjos iš čia
https://www.homebrewersassociation.org/forum/index.php?topic=31132.0
Pusė salykli užsalinta 62 laipsniuose 40 minučių. Tada pakelta temp iki 72 laipsnių 20 min. Atšaldyta. Supilta į likusį šaltą mentalą, kad būtų 42-45 laipsniai 40 minučių. Pakelta temp iki 50/65/72/78 laipsnių 10/40/10/10 minučių.
Virimas 90 min. Fermentuota prie 17-18 laipsnių. Pusė su wb06, kita pusė su m20 mielėm.
https://www.homebrewersassociation.org/forum/index.php?topic=31132.0
Pusė salykli užsalinta 62 laipsniuose 40 minučių. Tada pakelta temp iki 72 laipsnių 20 min. Atšaldyta. Supilta į likusį šaltą mentalą, kad būtų 42-45 laipsniai 40 minučių. Pakelta temp iki 50/65/72/78 laipsnių 10/40/10/10 minučių.
Virimas 90 min. Fermentuota prie 17-18 laipsnių. Pusė su wb06, kita pusė su m20 mielėm.
Peckelis
2021 m. Kovo 15 d.Zhiniukas
2021 m. Kovo 16 d.Peckelis
2021 m. Kovo 16 d.