Receptas / Arizona APA 3
Informacija
Kiekis:
23 litrai
Efektyvumas:
65 %
Stilius:
Aludaris:
Vincas Receptas sukurtas:
2014 m. rugsėjo 7 d.
Receptas modifikuotas:
2014 m. rugsėjo 13 d.
Parametrai
|
OG:
1.051
|
|
|
FG:
1.013
|
|
|
ABV:
5.0 %
|
|
|
IBU:
30
|
|
|
EBC:
13
|
|
|
IBU/OG:
0.58
|
kartumas ir salyklo skonis subalansuotas
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) | |
|---|---|---|---|---|
| Pale Ale salyklas | 7.0 | 4.200 | 71.6 | |
| Vienos salyklas | 7.0 | 1.500 | 25.6 | |
| BEST Caramel Aromatic salyklas | 50.0 | 0.170 | 2.9 | |
| 5.870 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas | |
|---|---|---|---|---|
| Centennial | 9.0 | 10 | 60 | |
| Citra | 15.0 | 5 | 30 | |
| Centennial | 9.0 | 5 | 30 | |
| Citra | 15.0 | 5 | 10 | |
| Centennial | 9.0 | 5 | 10 | |
| Centennial | 9.0 | 5 | 5 | |
| Citra | 15.0 | 5 | 5 | |
| Citra | 15.0 | 5 | 1 | |
| Nelson Sauvin (New Zealand) | 13.0 | 20 | 1 | |
| Centennial | 9.0 | 5 | 1 | |
| Cascade (U.S.) | 5.0 | 15 | 0 | |
| Nelson Sauvin (New Zealand) | 13.0 | 30 | 0 | |
| Citra | 15.0 | 10 | 0 | |
| 125 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) | |
|---|---|---|---|
| Wyeast 1272: American Ale II antros kartos | 16.0 | 75 |
Pastabos
20ml 21% h3po4 i mash'a, 25ml i sparge
4g CaCl i virima (CaSO4 nenaudotas specialiai kad nepabrezti kartumo)
10ml biersol, 5g kerpenos 10 min
salinta 67C, dekoksija
tekinta su 75C
vs Arizona APA2 kas bus: salinimas siek tiek karciau - dar daugiau eksperimento su FG. Bandymas su daugiau body - vienos nebe 15%, o 25%. Alus palengvintas iki 5%. Maziau akcentuojamas kartumas be gipso ir mazesnis IBU. Nelson Sauvin akcentas pastiprintas siek tiek.
4g CaCl i virima (CaSO4 nenaudotas specialiai kad nepabrezti kartumo)
10ml biersol, 5g kerpenos 10 min
salinta 67C, dekoksija
tekinta su 75C
vs Arizona APA2 kas bus: salinimas siek tiek karciau - dar daugiau eksperimento su FG. Bandymas su daugiau body - vienos nebe 15%, o 25%. Alus palengvintas iki 5%. Maziau akcentuojamas kartumas be gipso ir mazesnis IBU. Nelson Sauvin akcentas pastiprintas siek tiek.