Receptas / 93. KVEIK APA
Informacija
Kiekis:
24 litrai
Efektyvumas:
63 %
Stilius:
Aludaris:
Ovidijus Receptas sukurtas:
2020 m. balandžio 4 d.
Receptas modifikuotas:
2020 m. balandžio 9 d.
Parametrai
|
OG:
1.050
|
|
|
FG:
1.014
|
|
|
ABV:
4.6 %
|
|
|
IBU:
30
|
|
|
EBC:
9
|
|
|
IBU/OG:
0.61
|
ryškus apynių skonis
|
Fermentuojamos medžiagos
| Pavadinimas | Spalva (EBC) | Kiekis (kg) | Kiekis (%) |
|---|---|---|---|
| Bazinis salyklas Wikings Pils | 3.0 | 4.200 | 65.6 |
| CaraPils salyklas | 4.5 | 1.000 | 15.6 |
| BEST Vienna salyklas | 9.0 | 1.000 | 15.6 |
| Avižiniai dribsniai | 4.0 | 0.200 | 3.1 |
| 6.400 |
Apyniai
| Pavadinimas | AA (%) | Kiekis (g) | Laikas |
|---|---|---|---|
| Nelson Sauvin | 10.4 | 5 | 60 |
| Citra | 11.0 | 5 | 60 |
| Nelson Sauvin | 10.4 | 5 | 30 |
| Citra | 11.0 | 5 | 30 |
| Citra | 11.0 | 20 | 5 |
| Nelson Sauvin | 10.4 | 20 | 5 |
| Nelson FLAMEOUT | 10.4 | 20 | 0 |
| Citra FLAMEOUT | 11.0 | 5 | 0 |
| Nelson Sauvin | 12.5 | 50 | 0 |
| Citra | 12.0 | 64 | 0 |
| 199 |
Mielės
| Pavadinimas | Kiekis (g) | Atenuacija (%) |
|---|---|---|
| KVEIK VOSS saldytos | 8.0 | 71 |
Priedai
| Pavadinimas | Kiekis | Paskirtis | Laikas |
|---|---|---|---|
| Airiška kerpena | 6.0 g | Virimui | 15 min. |
Pastabos
66-64C-60min,72C-15min, 78C-out
Vanduo 36L, mash-18, sparge-18
F.r. 60ml salinimui.
Istekinta: 28.5L
Pre-boil:1.044
Virimas: 60min, gipso - 6gr.
Fermenteryje: 24L
Isvirtas: 2020.04.04
Virtas su saldytom kveik mielem VOSS ( 8gr). rehidratuotos apie 2-3h, biski cukraus syrupo ipilta kad atsigautu/uzsivestu.
Fermentacija Prie radiatoriaus su sildytuvu, ant 36.6C.
Sekancia para SG: 1.018. Matuojant silta 36C alu.
Po 1.5 paros isnestas i saldytuva saldytis. SG 1.014
04.07 ispilstytas. Dry hop maiselyje 100gr apyniu su akmeniu. 2bar slegis.
04.09 išimti apyniai. Kegas i saldytuva prie +6C toliau gazuotis.
Vanduo 36L, mash-18, sparge-18
F.r. 60ml salinimui.
Istekinta: 28.5L
Pre-boil:1.044
Virimas: 60min, gipso - 6gr.
Fermenteryje: 24L
Isvirtas: 2020.04.04
Virtas su saldytom kveik mielem VOSS ( 8gr). rehidratuotos apie 2-3h, biski cukraus syrupo ipilta kad atsigautu/uzsivestu.
Fermentacija Prie radiatoriaus su sildytuvu, ant 36.6C.
Sekancia para SG: 1.018. Matuojant silta 36C alu.
Po 1.5 paros isnestas i saldytuva saldytis. SG 1.014
04.07 ispilstytas. Dry hop maiselyje 100gr apyniu su akmeniu. 2bar slegis.
04.09 išimti apyniai. Kegas i saldytuva prie +6C toliau gazuotis.